新疆若羌：扎实开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动

为深化食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作,提升肉类及其制品质量安全水平,保障人民群众吃上“放心肉”,若羌县市场监督管理局强化源头监管,采取“多点发力+精准用力”举措,扎实开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动,严防不合格肉类产品流入县域食品加工、食品销售、餐饮服务等环节,坚决守好百姓的“舌尖上的安全”。

一是明重点,强监管。以猪、牛、羊、禽肉及其制品为重点,紧盯农村集贸市场、大型商超、肉食经营店、冻制品店等热销场所,要求经营主体做到肉类销售货票一致、来源可查、去向可追,严禁来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的畜禽产品以及生产假冒牛(羊、驴)肉制品流入市场、流向餐桌,全力保障各族群众“舌尖上的安全”。

二是抓关键,严执法。重点对群众投诉举报多、经营场所偏远、生产销售环境差等风险隐患易发多发地进行肉及肉制品全链条、全覆盖、深层次摸排,加大对肉类产品违法违规经营行为的查办力度,坚决取缔一批“黑作坊”“黑窝点”,切实消除食品安全风险隐患,维护好县域肉类产品市场秩序和质量安全,确保各族群众身体健康和生命安全。

三是勤督促,优服务。督促指导经营主体严格落实食品安全“两个责任”,完善肉类产品安全自查、不合格肉品退市等自律制度,严把肉类产品质量安全关。重点讲解食品安全法等法律法规,要求经营主体严禁使用“生鲜灯”,还肉类产品“本色”,做到知法守法、诚信经营,积极打造高品质消费环境,让群众吃上“放心肉”。截至目前,全县共监督检查肉及肉制品生产经营单位26家次,下达责令整改通知书3份,立案2起。

下一步,若羌县市场监督管理局将持续加强肉制品监督检查力度,全力规范辖区肉类及肉制品市场秩序,严防检疫不全、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场,确保广大群众买得放心、吃得安心。(帕尔海提·亚森)